Esta coleção de calculadoras de culinária ajuda você a resolver as contas do dia a dia na cozinha com segurança. Seja para aumentar uma receita para receber visitas ou reduzi-la para um jantar a dois, converter xícaras em gramas ou onças, ou calcular quanto tempo assar uma peça de carne, estas ferramentas trazem respostas rápidas e confiáveis.Elas foram feitas para quem cozinha em casa, confeiteiros, estudantes aprendendo o básico da cozinha e qualquer pessoa planejando refeições com orçamento apertado. Aqui você encontra ferramentas como um ajustador de receitas, um auxiliador de substituição de ingredientes, calculadoras de porções e doses, além de conversores de tempo e temperatura de cocção.Ajuste receitas para qualquer número de porçõesConverta entre unidades métricas e americanas de cozinhaEstime tempos de preparo, porções e quantidades de alimentos
Estime quanto seu alimento vai pesar depois de pronto. Informe o peso cru e um percentual de rendimento esperado ou o peso cozido medido, e obtenha o peso cozido, o rendimento e a quantidade crua que você precisa comprar para atingir qualquer meta.
Informe o tipo de arroz, a quantidade de arroz cru e o método de preparo para saber exatamente quanto água adicionar e quanto arroz cozido você vai obter, em xícaras, ml, fl oz ou litros.
Converta qualquer receita de forno para os ajustes da air fryer na hora. Basta informar a temperatura e o tempo de forno para receber a temperatura recomendada e o tempo reduzido de cozimento na fritadeira.
Converta qualquer receita de pão em porcentagens de padeiro ou transforme uma fórmula em porcentagens nos pesos reais dos ingredientes. Informe o peso da farinha e seus ingredientes para obter a fórmula completa da massa.
Adapte qualquer receita para uma forma diferente. Informe o formato, as dimensões e a profundidade da massa da forma original e da nova forma para obter o fator de ajuste de cada ingrediente.
Descubra exatamente quanto de levain, farinha e água usar em cada alimentação. Informe o peso total desejado de levain e a proporção de alimentação para obter um plano de alimentação preciso.
Estime a faixa de tempo de cozimento e quando começar a conferir a temperatura de um assado, paleta ou frango inteiro. Informe o tipo de carne, o corte, o peso, a unidade e o método de cozimento.
Descubra o tempo ideal de cozimento para gema mole, média ou dura. Informe o tamanho do ovo, a temperatura inicial e a consistência desejada, e receba o tempo em minutos, além de uma dica de resfriamento.
Calcule quanto de sal adicionar à água para obter qualquer concentração de salmoura. Informe a quantidade de água e a porcentagem de sal desejada e receba o peso do sal em gramas, onças e medidas de colher.
Estime quanta cobertura você precisa para um bolo de camadas redondo, quadrado ou retangular. Informe o tamanho do bolo, o número de camadas e a espessura da cobertura para obter o volume em ml, xícaras e gramas.
Descubra exatamente quanto café moído e água você precisa para qualquer preparo. Escolha o método (ou uma proporção personalizada), informe a quantidade que você já conhece e receba a receita completa com o número de porções.
Encontre as quantidades para substituir leitelho, manteiga e fermento em pó. Escolha o ingrediente original, informe a quantidade e a unidade da receita e selecione um substituto compatível.
Estime quanto tempo seu peru precisa para descongelar na geladeira ou em água fria e descubra a data e a hora exatas para começar o descongelamento, deixando-o pronto na hora de assar. Basta informar o peso do peru e o horário planejado para o cozimento.
Informe o volume e o teor alcoólico (ABV) de cada ingrediente da sua bebida misturada, além de uma estimativa da água do gelo derretido, para descobrir a graduação alcoólica final do seu coquetel.
Descubra quanto custa de verdade uma receita caseira. Informe a quantidade de cada ingrediente, o tamanho da embalagem e o preço que você pagou, e obtenha o custo total da receita, o custo por porção e o detalhamento por ingrediente.
Nada encontrado nesta seção.
Pesquisar todas as calculadoras