Yemek Kalorisi Hesaplama
Bir yiyeceğin kalorisini, karbonhidratını, proteinini ve yağını tahmin edin. Bir yiyecek seçin ve hesaplamak istediğiniz porsiyon miktarını girin.
Beslenme ve Yemek Kalorisi Tahmini
Yemek Kalorisi Formülü
Burada:
- \(q\) — Miktar alanına girilen sayı
- \(E_0\) — listelenen porsiyon başına kalori (kcal)
- \(C_0\), \(P_0\) ve \(F_0\) — listelenen porsiyon başına karbonhidrat, protein ve yağ (g)
- \(E\), \(C\), \(P\) ve \(F\) — hesaplanan toplamlar
Hesaplayıcı, kayıtlı her besin değerini Miktar ile çarpar. Listelenen porsiyonların çoğu 100 g'dır; içecekler genellikle 100 ml başına listelenirken, haşlanmış yumurta yumurta başına listelenir.
Yemek Kalorisi – Hesaplama Örneği
Örnek: Varsayılan Yiyecek maddesi olan Corn Flakes, Kelloggs'u seçin ve Miktarı 1'de bırakın. Kayıtlı değerleri 100 g başına 370 kcal, 84 g karbonhidrat, 7 g protein ve 0,8 g yağdır.
\[ 1\times370=370\ \mathrm{kcal} \]
Sonuç: Porsiyon Boyutu: 100 g; Kalori: 370 kcal; Karbonhidrat: 84 g; Protein: 7 g; Yağ: 0,8 g.
Hesaplayıcı nasıl kullanılır
- Yiyecek maddesi listesinden bir kayıt seçin. Özellikle listede hem genel bir yiyecek hem de belirli bir marka veya hazırlama şekli varsa tam adı kontrol edin.
- Miktar alanına listelenen porsiyon sayısını girin. Varsayılan değer 1'dir. 100 g başına listelenen bir yiyecek için 200 g istiyorsanız 2 girin; 100 ml başına listelenen bir içecek için 200 ml istiyorsanız 2 girin. Haşlanmış Yumurta için Miktar, yumurta sayısını belirtir.
- Önce bir birim Miktarın neyi temsil ettiğini doğrulamak için Porsiyon Boyutunu okuyun. Ardından girilen miktar için hesaplanan Kalori, Karbonhidrat, Protein ve Yağ değerlerini okuyun.
Porsiyon Boyutu, girilen toplam miktarı değil, referans birimi gösterir. Örneğin, 100 g başına listelenen bir yiyecek için Miktar 2 ise, Porsiyon Boyutu hâlâ 100 g yazsa bile sonuçlar 200 g'yı kapsar. Bir porsiyonu gram veya mililitre cinsinden ölçtüyseniz, giriş alanı izin veriyorsa, karşılık gelen miktarı bulmak için 100'e bölün.
Yemek kalorisi sonucu ne anlama gelir
Yemek kalorileri besinsel enerjiyi ifade eder. Besin etiketlerinde "Kalori" genellikle kilokalori (kcal) anlamında kullanılır; bu nedenle 370 Kalori sonucu 370 kcal demektir, 370 küçük bilimsel kalori değil. Hesaplayıcı, seçilen yiyecek için kayıtlı bir değeri bulur ve girilen miktara göre ölçekler. Fotoğraf analizi yapmaz, yiyeceği tartmaz veya güncel ambalaj etiketini okumaz.
Diğer sonuçlar, gram cinsinden ifade edilen üç temel makro besin öğesinin tahminleridir. Karbonhidrat, protein ve yağın her biri besinsel enerjiye katkıda bulunur, ancak bu hesaplayıcı Kaloriyi bu üç çıktıdan yeniden hesaplamaz. Kayıtlı kalori değerini ayrı olarak ölçekler. Bu nedenle, görüntülenen makro besinleri standart enerji çarpanlarıyla çarpmak kalori sonucunu tam olarak yeniden üretmeyebilir; yiyecek verileri ayrıca yuvarlama, lif ve değerlerin kaydedilme biçimindeki farkları yansıyabilir.
Sayıları, aynı listelenmiş yiyeceğin porsiyonlarını karşılaştırmak veya bir öğünü kabaca tahmin etmek için kullanın. Günlük bağlam için, tahmini enerji alımınızı günlük kalori ihtiyacı hesaplamasıyla karşılaştırın. Makro besin hedeflerinizi planlıyorsanız, günlük karbonhidrat ihtiyacı hesaplayıcısı ve günlük protein ihtiyacı hesaplayıcısı, bu yiyecek sorgulamasından farklı soruları ele alır.
Varsayımlar ve pratik sınırlar
Miktar bir çarpandır, ağırlık alanı değildir. 100 g başına listelenen bir ürün için 150 girmek, 150 g değil, 100 g'lık 150 porsiyon hesaplar. Aynı şekilde, 100 g başına listelenen markalı bir çikolata için 2 girmek, iki ayrı tablet değil, 200 g çikolata demektir. Miktarı kullanmadan önce ambalaj üzerindeki ağırlığı kontrol edin.
Değerler, listelenen kayıtlara ait tahminlerdir. Markalar ürünleri yeniden formüle edebilir; porsiyon boyutları, pişirme yöntemleri, eklenen yağ, soslar ve ekstra malzemeler gerçek besin değerini değiştirebilir. Pizza Orta Boy gibi genel bir kayıt, ortanca bir pizza bütününü ifade etmemelidir: hesaplayıcı onu 100 g başına listeler. Tam olarak o ürün için bir tahmine ihtiyacınız olduğunda ürünün güncel besin etiketini kullanın.
Bazı kayıtlı değerler tutarsız olabilir. Bir kaydın kalori veya makro besin değerleri makul görünmüyorsa, sonucu otoriter kabul etmek yerine güvenilir bir yiyecek veritabanı veya ambalaj etiketiyle doğrulayın. Hesaplayıcı, kayıtlı değerleri olduğu gibi raporlar; şüpheli bir kaydı tanımlayamaz veya düzeltemez.
Öğünler ve tarifler ayrı hesaplar gerektirir. Bu araç aynı anda yalnızca bir Yiyecek maddesi kabul eder; bu yüzden malzemeleri otomatik olarak toplamaz. Bir öğünü tahmin etmek için, listelenen her yiyeceği uygun miktarıyla ayrı ayrı hesaplayın, sonra kalori sonuçlarını toplayın. Karbonhidrat, protein ve yağ sonuçlarını da aynı şekilde toplayabilirsiniz; bunun için her malzemeyi dahil etmeniz ve varsa pişirme yağını veya eklemeleri hesaba katmanız gerekir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bir porsiyonun kalorisini elle nasıl hesaplarım?
Porsiyonunuzun ağırlığını, besin etiketinde kullanılan ağırlığa bölün, sonra etiketteki kaloriyle çarpın. Örneğin, bir yiyeceğin 100 g başına 200 kcal değeri varsa, 75 g'lık bir porsiyon \(75/100\times200=150\) kcal'dir. Aynı oranı karbonhidrat, protein ve yağ için de uygulayın. Mümkünse yiyeceğin güncel ambalaj etiketini kullanın.
100 g'dan küçük bir porsiyon hesaplayabilir miyim?
Evet, ancak Miktar alanının en küçük değeri 1'dir; bu yüzden daha küçük bir porsiyon için gereken kesirli değeri kabul etmeyebilir. Bunun yerine elle hesaplayabilirsiniz: 100 g başına verilen her değeri, porsiyon ağırlığının 100'e bölünmüşüyle çarpın. 40 g için \(0.4\) çarpanını kullanın. Aynı yaklaşım, 100 ml başına listelenen içecekler için de geçerlidir.
Bir porsiyonda kaç kalori olması normaldir?
Tek bir normal değer yoktur: sebze porsiyonu, atıştırmalık ve ana öğün farklı amaçlara hizmet eder. Porsiyon boyutları ürünler arasında da değişir; bu yüzden yiyecekleri aynı ağırlıkta karşılaştırın veya gerçekte yiyeceğiniz porsiyonları karşılaştırın. Enerji ihtiyacınız; vücut boyutu, aktivite ve sağlık gibi etkenlere bağlıdır; kişisel beslenme tavsiyesi için bir hekim veya diyetisyen yardımcı olabilir.
Yemek kalorisini kilojoule nasıl dönüştürürüm?
Kilokaloriyi yaklaşık 4,184 ile çarparak kilojule dönüştürün: \(100\text{ kcal}\approx418\text{ kJ}\). Bir etiketteki kilojul değerini kilokaloriye dönüştürmek için 4,184'e bölün. Bazı ambalajlar her iki birimi de gösterir; basılı değerleri, yuvarlandıkları için dönüşümünüzden biraz farklı olabilir.
Pirinç veya diğer yiyecekleri pişirmeden önce mi sonra mı tartmalıyım?
Yiyeceği, besin kaydında veya ambalaj etiketinde belirtilen halde tartın. Pişirme su ekleyebilir veya uzaklaştırabilir; ağırlığı önemli ölçüde değiştirirken yiyeceğin orijinal kalorisini aynı oranda değiştirmez. Bir kayıt, pirincin pişmiş mi kuru mu olduğunu belirtmiyorsa, her iki hali varsaymak yerine açıkça etiketlenmiş bir kaynakla doğrulayın.
Bir içecek için mililitre yerine gram kullanabilir miyim?
Güvenilir biçimde hayır. Gram kütleyi, mililitre hacmi ölçer; aralarında dönüşüm yapmak içeceğin yoğunluğunu gerektirir. Su 1 ml başına 1 g'a yakındır, ancak süt ve diğer içecekler tam olarak aynı değildir. Seçilen kayıt 100 ml başına listeleniyorsa, içeceği hacimle ölçün veya gram başına besin değeri veren bir ürün etiketi kullanın.
Bu hesaplayıcı net karbonhidrat veya lif gösterebilir mi?
Hayır. Tek bir kayıtlı karbonhidrat değeri raporlar; lif değeri vermez veya kaynağın hangi karbonhidrat etiketleme kuralını kullandığını belirtmez. Net karbonhidrat genellikle toplam karbonhidratan lif çıkarılarak hesaplanır, ancak etiketleme kuralları ülkeden ülkeye değişir. Özellikle tıbbi bir diyet için gerekiyorsa, net karbonhidratı hesaplamadan önce ürün etiketinden her iki değeri de kontrol edin.